Bolo de Chocolate sem farinha.


Esse bolo de chocolate está no caderno de receitas "minhas receitas prediletas" da minha querida mãe Cida. Com toda certeza, esse caderno usado, amarelado, respingado e escrito com suas próprias mãos é uma das melhores lembranças que ela me deixou.

Esse é um bolo de liquidificador, muito fácil de fazer e uma delícia de comer.

 

RECEITA

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Ingredientes:

6 ovos

100 grs de manteiga (derretida)

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

100 grs de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Modo de Fazer

Como a minha mãe fazia e ensinava: separe primeiro todos os ingredientes, já nas quantidades pedidas na receita, unte, enfarinhe a forma e acenda o forno.

Eu usei uma forma de 25 cms de diâmetro, que pode parecer grande demais, mas o bolo cresce bastante. Se você preferir, pode usar uma de buraco no meio que também dá certo.

Ahhh! Eu sempre coloco, no fundo da forma, papel manteiga - que facilita muito na hora de virar o bolo.

No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Não coloque todos os ovos de uma só vez no liquidificador, pois vai que tenha algum estragado? Coloque primeiro um a um em uma tigelinha para garantir!

E liquidifique bem!

Então adicione o chocolate (ou achocolatado se preferir)

Liquidifique mais uma vez:

E agora adicione o coco ralado:

Liquidifique só mais um pouquinho para incorporar o coco e, antes de desligar o liquidificador, não se esqueça do fermento. Pronto!

Asse por 30 min. (depende do seu forno) no forno a 180/190 graus (também depende do seu forno).

 
  • Para a Cobertura Branca

Apenas polvilhei com um pouquinho de açúcar de confeiteiro.

 

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P.S.: Ah, o Prato em Porcelana Decorado branco e preto é o Hyper da Coleção Emoções Urbanas - olhares pelos bairros de São Paulo do Studio Cris Azevedo.

See you soon!

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